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Paris consulting F&B
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Conseil en restauration
  • Vous souhaitez optimiser la performance de votre point de vente ?

  • Vous souhaitez dupliquer votre point de vente et avez besoin de vous structurer ?

  • Vous avez envie de vous implanter en travel retail ? 

  • Vous êtes franchiseur et souhaitez vous assurer du respect de votre concept ?

   Bureau de conseil en restauration

Restaurant - Vente à Emporter - Concept store  // Franchise - Travel Retail

 

Ils nous font confiance

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Expertises

Le bureau de conseil ON est spécialisé dans le domaine de la gastronomie: restaurant, bar, vente à emporter, boutique, franchises.

Nous leur proposons des solutions et une méthode adaptée à leurs besoins, à leur temps et à leurs équipes.

Un format flexible, sur-mesure.

Découvrez nos 7 compétences:

01/

Ouverture de point de vente

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ensemble des étapes clés de l’ouverture de votre point de vente en restauration.

02/

(Re)structuration 

Le bureau de conseil ON vous propose plusieurs missions d'aide à la (re)structuration de vos points de vente en restauration.

03/

Optimisation de la performance

Parce que la performance financière de votre établissement est clé pour assurer sa pérennité, ON s'est spécialisé dans l'optimisation de la  marge brute

01/

Ouverture de point de vente

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ensemble des étapes clés de l’ouverture de votre point de vente en restauration.

01/

Ouverture de point de vente

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ensemble des étapes clés de l’ouverture de votre point de vente en restauration.

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ensemble des étapes clés de l’ouverture de votre point de vente en restauration.

01/

Ouverture de point de vente

01/

Ouverture de point de vente

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ensemble des étapes clés de l’ouverture de votre point de vente en restauration.

01/

Ouverture de point de vente

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ensemble des étapes clés de l’ouverture de votre point de vente en restauration.

02/

(Re)structuration 

Le bureau de conseil ON vous propose plusieurs missions d'aide à la (re)structuration de vos points de vente en restauration.

03/

Optimisation de la performance

Parce que la performance financière de votre établissement est clé pour assurer sa pérennité, ON s'est spécialisé dans l'optimisation de la  marge brute

01/

Ouverture de point de vente

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ensemble des étapes clés de l’ouverture de votre point de vente en restauration.

Expertises

Le bureau de conseil ON est spécialisé dans le domaine de la gastronomie : restaurant, bar, vente à emporter, boutique, franchise.

Nous proposons à nos clients des solutions et une méthode adaptées à leurs besoins, à leur timing et à leurs équipes.

Un format flexible, sur-mesure.

Découvrez nos 8 compétences :

01/

Ouverture de points de vente

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ensemble des étapes clés de l’ouverture de votre point de vente en restauration

02/

(Re)structuration de points de vente

Le bureau de conseil ON vous propose plusieurs missions d'aide à la (re)structuration de vos points de vente en restauration

03/

Optimisation de la performance

Parce que la performance financière de votre établissement est clé pour assurer sa pérennité, ON s'est spécialisé dans l'optimisation de la marge brute

04/

Développement commercial

Le bureau de conseil ON vous propose :

  • Des mandats de commercialisation en travel retail 

  • De la stratégie d'enseignes 

  • De l'aide à la duplication

  • Du conseil en implantation en France pour des marques étrangères

05/

Conseil à l'année

Parce qu'aujourd'hui vos besoins évoluent tout au long de l'année, et nécessitent une expertise métier particulière à chaque fois, ON vous offre la flexibilité souhaitée

06/

Accompagnement du franchiseur

Vous êtes franchiseur et vous souhaitez vous assurer du respect de votre concept, de la qualité de l'expérience client, et des performances financières de vos franchisés

07/

Formations

Le bureau de conseil ON vous propose des formations concrètes qui répondent à l'ensemble de vos besoins

08/ Hôtellerie

Restauration d'hôtel

Le bureau de conseil ON vous accompagne dans l’ouverture et l’optimisation de vos points de vente en restauration ainsi que dans la création d’une offre de restauration signature au sein de votre hôtel, pour attirer une clientèle locale

 
 

Pourquoi choisir le bureau ON ?

Le bureau ON vous permet d’avoir 1 seul consultant en référent et 1 seul contrat mais de bénéficier de l’expertise d’une équipe complète et complémentaire.

Notre objectif est de vous accompagner sur du long terme, en vous offrant une expertise liant le conceptuel à l’opérationnel et ce au sein d’un même bureau.

Nous souhaitons vous apporter les avantages de l’externalisation (expertise, flexibilité, productivité, disponibilité, pas de coûts fixes) avec les bénéfices de l’internalisation (immersion totale dans votre culture d’entreprise pour vous proposer des solutions sur mesure, adaptées à vos besoins, relation durable, unicité du contenu et confidentialité des échanges).

 

Découvrez les 4 piliers du bureau ON :

 

Ils en parlent mieux que nous

Le bureau ON a réalisé une formation à tous les responsables de deux restaurants Big Fernand Lille. Celle-ci portait sur le management des équipes et la bonne gestion de la marge.

Les connaissances approfondies de Mélanie et Hélène sur ces sujets, leur enthousiasme et leur pédagogie ont fait de cette formation une réussite.

 Chacun en est ressorti grandi et reboosté ! Mission accomplie !

Gailord Janson - Associé franchisé de 2 Big Fernand à Lille

Qui sommes-nous ?

Hélène Hauville Besançon
Associée, en charge du développement et de la stratégie

Mieux connaître Hélène >

Mélanie Prudhon
 
Associée, en charge de la gestion
de projets et des opérations

Mieux connaître Mélanie >

 
 

Ils parlent de nous 

 

Vous pouvez nous contacter via le formulaire ci-dessous :

Les informations recueillies sur ce formulaire sont enregistrées dans un fichier informatisé par le bureau ON (entité juridique Vivenda Communication) pour répondre au mieux à votre demande. La base légale du traitement est celle du consentement.

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© Cabinet de conseil ON – www.on-lebureau.com – Consultants en restauration

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