Dans ce billet ON, retrouvez une interview exclusive d'Antoine Ménard, COO chez Paris Society. Bonjour, peux-tu te présenter ? Peux-tu...

Dans ce billet ON, retrouvez une interview exclusive de Luc Negri, Manager de Transition DRH. Tu as occupé des fonctions de DRH dans la...

Dans ce billet ON, retrouvez une interview exclusive de Dominique Louis, Directeur Alimentaire et Restauration des Galeries Lafayette....

Mes interrogations après une expérience physique et pourtant 100% digitale. Mélanie, associée et co-fondatrice d’ON Aujourd’hui, je...

Comment pallier la pénurie de main d’œuvre et le fort turnover en restauration ? Vous l’avez sans doute entendu, ou vous le constatez sur...

La crise de la Covid-19 a accéléré de manière spectaculaire la digitalisation du secteur de l’hôtellerie-restauration. Ce qui a longtemps...