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DÉVELOPPEMENT COMMERCIAL

Quel que soit le stade de développement de votre entreprise, nous pouvons vous accompagner dans votre croissance en vous apportant notre connaissance du marché, nos compétences en stratégie, et nos méthodes éprouvées.

Nous proposons 3 types de mission, détaillés à suivre.

1. Stratégie d’enseignes pour les bailleurs (foncière, grand magasin, centre commercial, gare…)

Vous êtes un bailleur et vous cherchez à vous démarquer grâce à des enseignes de restauration attractives, qui servent la stratégie globale de votre lieu, et apportent la valeur ajoutée souhaitée à vos clients ?

ON vous accompagne !

 

Aujourd’hui, les tendances de consommation et les attentes clients évoluent rapidement. Il peut être difficile d’identifier le bon mix d’enseignes de restauration qui optimise l’expérience shopping de vos clients, la performance financière du lieu, et son image de marque.

En outre, l’enjeu aujourd’hui est aussi d’avoir des restaurants qui deviennent des lieux de destination, attirant des clients qui n’ont jamais fréquenté vos espaces.

Nous pouvons vous conseiller pour définir votre stratégie de restauration, ses marqueurs forts et points de différenciation, et pour vous recommander ensuite les enseignes adaptées.

Nous connaissons les spécificités des lieux de flux et c’est pourquoi toutes les enseignes recommandées seront qualifiées pour s’épanouir dans votre environnement (solidité financière et opérationnelle, attractivité de l’enseigne, marque pérenne).

 

Une fois les marques sélectionnées ensemble, nous vous accompagnons pour les implanter, en assurant la mise en relation, la qualification du dossier, et en conseillant sur tout ce qui concerne la définition de l’offre et l’ouverture opérationnelle.

2. Aide à la duplication 

Vous avez un point de vente et envisagez de dupliquer votre concept ?

 

Il est primordial d’anticiper et de vous structurer dès maintenant afin de garantir un développement pérenne et serein de vos points de vente.

Nous pouvons vous accompagner afin de répondre aux objectifs suivants :

  • Structurer l’organisation de votre point de vente, et dans un second temps, du groupe

  • Créer une culture d’entreprise

  • Assurer la constance de l’expérience client

  • Optimiser les performances de vos points de vente

  • Systématiser les bonnes pratiques

 

La méthode proposée est celle de l’audit d’un point de vente.

3. Stratégie commerciale

Aujourd’hui, plus que jamais, il est crucial d’avoir une stratégie commerciale forte pour durer : il faut anticiper les comportements, diversifier ses activités et ses circuits de distribution, et optimiser l’offre proposée et le ciblage des clients.

Nous serions très heureux de vous proposer un accompagnement sur-mesure pour répondre à ces objectifs clés.

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Quelques références :

© Cabinet de conseil ON – www.on-lebureau.com – Consultants en restauration

Consulting - Restaurant - Vente à Emporter  // Franchise - Travel Retail