Salle de formation avec formateur qui écrit sur un tableau blanc

LA FORMATION ET LE COACHING DE DIRIGEANTS ET DE MANAGERS

On le sait, dans notre métier tout repose sur l’humain !

 

Sachant que vous et vos équipes êtes souvent issus de la promotion interne, ou d’écoles de commerce, bénéficier de formations et de coaching métier fait toute la différence !

 

Cela permet de :

  • Vous rendre plus autonomes, plus à l’aise dans vos fonctions, et donc plus épanouis

  • De limiter ainsi le turnover, et de renforcer l’attractivité de votre enseigne en tant que marque employeur

  • De proposer une expérience client singulière et unique, et donc d’optimiser les performances financières et d’assurer ainsi la pérennité de votre enseigne
     

Nous vous proposons 3 types d’accompagnement :

1. La formation de dirigeants et de managers

Chez ON, nous sommes convaincus de l’importance de la formation des équipes, sujet pourtant souvent sous-évalué en entreprise.

Pourquoi est-ce particulièrement important dans le secteur de la restauration ?

En restauration, vous pouvez avoir la meilleure stratégie, le meilleur concept, et le meilleur business plan, si sur le terrain les équipes ne sont pas sensibilisées à toutes ces notions et ne savent pas comment les retranscrire efficacement dans leur quotidien, alors l’expérience client et la rentabilité ne seront pas au rendez-vous.

 

Pour incarner votre enseigne, et pérenniser votre entreprise tant au niveau de la force de la marque que de la performance économique, il n’y a qu’une solution : former !

Et nous formons en priorité les dirigeants et les managers, car tout découle d’eux !

Parce que nous avons été des opérationnels, et que l’on sait que votre temps est précieux, nous avons développé une offre inédite de formation qui :

  • Propose des solutions très concrètes pouvant être appliquées immédiatement

  • Est 100% personnalisée pour répondre à vos besoins à vous

  • Entraîne des résultats visibles sur votre activité dès le lendemain des sessions

Les sujets traités peuvent être :

  • Le management

  • La gestion financière

  • L’expérience client et la vente additionnelle

  • L’hygiène et la sécurité alimentaire

  • Le code du travail et la convention collective HCR

  • L’écoresponsabilité en restauration

  • Le marketing digital

  • La duplication de son concept

Nous avons la chance d’avoir des intervenants experts dans tous les domaines proposés. Par exemple : Écotable pour tous les sujets d’écoresponsabilité en restauration.

2. Le coaching métier de dirigeants et de managers

Le coaching ON est une approche spécifique développée grâce à notre expérience pour répondre aux besoins de nos clients.

Notre approche se veut celle d’un coaching/conseil métier : nous travaillons à la fois les points de blocage, le développement d’outils, et l’amélioration des compétences métier.

C’est un échange en toute confiance, truffé de conseils, d’éclairages et de partages de bonnes pratiques du secteur. Cet accompagnement complet est entièrement dédié aux dirigeants et aux managers de la restauration.

Le format :

  • Des sessions de coaching personnalisées individuelles

  • Un débriefing à l’employeur possible pour une approche transversale, dans le respect de la confidentialité du salarié
     

Nous adoptons une dynamique gagnant-gagnant salarié-employeur : un meilleur épanouissement pour le collaborateur et une plus grande performance pour l’entreprise.

Nous intervenons à 360° car les causes des problèmes se trouvent parfois/souvent à plusieurs niveaux.

À travers le coaching/conseil métier, nous choisissons la même démarche que les coachs sportifs. C’est-à-dire que nous accompagnons vos collaborateurs sur le long terme, pour qu’ils se sentent mieux dans leur fonction au quotidien et qu’ils deviennent chaque jour plus compétents et ce, au service de l’équipe.

En effet, répondre aux besoins spécifiques de chacun avec des séances individuelles et personnalisées permet de renforcer le bien-être global des équipes et de créer une harmonie collective.

Cette approche permet un retour sur investissement visible et durable :

  • Développement de l’esprit collectif et de la coopération

  • Amélioration de la performance

  • Réduction du turnover

3. Le e-learning pour tous vos collaborateurs : l’avenir de la formation !

En capitalisant sur notre expérience ON, nous avons développé une solution digitale de formation dédiée à la restauration, mobile, ludique et moderne, pour un apprentissage plaisir !

Formez toutes vos équipes en illimité et développez votre marque employeur grâce à ON board academy !

Quelques références :

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Ils en parlent mieux que nous :

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Le bureau ON a réalisé une formation à tous les responsables de deux restaurants Big Fernand Lille. Celle-ci portait sur le management des équipes et la bonne gestion de la marge.

Les connaissances approfondies de Mélanie et Hélène sur ces sujets, leur enthousiasme et leur pédagogie ont fait de cette formation une réussite.

 Chacun en est ressorti grandi et reboosté ! Mission accomplie !

Gailord Janson - Associé franchisé de 2 Big Fernand à Lille