LA RESTAURATION D'HÔTEL

​Nous sommes convaincus que les hôtels doivent aujourd’hui repenser leur offre pour diversifier leur clientèle et se démarquer grâce à leurs points de vente F&B.

Ces points de vente F&B doivent devenir des lieux de destination et ne plus être seulement envisagés comme des services pour la clientèle résidente.

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Pour vous aider à atteindre ces objectifs, nous vous proposons 4 types d’accompagnement :

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 1. La création d'un restaurant et le pilotage de son ouverture

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Objectif : faire de votre restaurant un point de différenciation fort, en faire une destination.

2. La différenciation par l'offre

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Objectif : que vos points de vente F&B deviennent des critères décisifs quand vos clients réserveront un hôtel ou quand la clientèle locale voudra choisir un restaurant ou un bar.

3. L'optimisation de la performance de l'existant

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Objectifs : booster la fréquentation et la notoriété de vos points de vente, augmenter leur chiffre d’affaires et leur marge (et donc la rentabilité).

4. La formation des managers

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Objectif : faire monter en compétences vos équipes encadrantes. Cela permettra une meilleure expérience client, de meilleurs résultats financiers et une plus grande stabilité du personnel.

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Les atouts du bureau ON

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Passionnés par le monde de l'hôtellerie-restauration, Hélène, Mélanie et Benoît vous font bénéficier de leur expertise à ce sujet :

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• Notre spécialisation dans la restauration nous permet d’être au courant des tendances du marché, des attentes des consommateurs et des problématiques nouvelles du secteur

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• Grâce à la complémentarité de nos compétences, nous vous proposons une prestation complète permettant d'associer stratégie marketing et optimisation opérationnelle​

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• Nous avons travaillé de nombreuses années dans des hôtels de luxe et haut de gamme, en France et à l’étranger. Ainsi, nous comprenons les enjeux du secteur et le fonctionnement complet d'un hôtel.

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