bar d'un restaurant avec des verres accrochés dans une ambiance cool et sympa

LA RESTAURATION D'HÔTEL

Nous sommes convaincus que les hôtels doivent aujourd’hui repenser leur offre pour diversifier leur clientèle et se démarquer grâce à leurs points de vente F&B.

 

Ces points de vente F&B doivent devenir des lieux de destination et ne plus être seulement envisagés comme des services pour la clientèle résidente.

Pour vous aider à atteindre ces objectifs, nous vous proposons 4 types d’accompagnement :

 1. La création d'un restaurant et le pilotage de son ouverture

 

Objectif : faire de votre restaurant un point de différenciation fort, en faire une destination.

 

2. La différenciation par l'offre

Objectif : que vos points de vente F&B deviennent des critères décisifs quand vos clients réserveront un hôtel ou quand la clientèle locale voudra choisir un restaurant ou un bar.

 

3. L'optimisation de la performance de l'existant

Objectifs : booster la fréquentation et la notoriété de vos points de vente, augmenter leur chiffre d’affaires et leur marge (et donc la rentabilité).

 

4. La formation des managers

Objectif : faire monter en compétences vos équipes encadrantes. Cela permettra une meilleure expérience client, de meilleurs résultats financiers et une plus grande stabilité du personnel.

Les atouts du bureau ON

Passionnés par le monde de l'hôtellerie-restauration, Hélène, Mélanie et Benoît vous font bénéficier de leur expertise à ce sujet :

  • Notre spécialisation dans la restauration nous permet d’être au courant des tendances du marché, des attentes des consommateurs et des problématiques nouvelles du secteur

  • Grâce à la complémentarité de nos compétences, nous vous proposons une prestation complète permettant d'associer stratégie marketing et optimisation opérationnelle​

  • Nous avons travaillé de nombreuses années dans des hôtels de luxe et haut de gamme, en France et à l’étranger. Ainsi, nous comprenons les enjeux du secteur et le fonctionnement complet d'un hôtel.

Quelques références :

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